今夜の晩ごはん(2018/06/09)

カラスカレイの煮付け

こんにゃく入り(笑)。
特に工夫らしい工夫はなく、和風だしとめんつゆ、醤油、砂糖などで煮ただけです。

ツナのサラダ

キャベツをもらったので千切りにし、タマネギとキュウリをスライスして、合わせて塩揉みした後に、ハムの千切りとツナを加えて、マヨネーズであえました。

いつも思うのですが、塩揉みってカリウムは多少は抜けるのですかねぇ？😅

さやえんどうとさつま揚げの卵とじ

このさやえんどうも頂き物(笑)。
すじを取って、前出のカラスカレイの煮汁と同じ感じの煮汁で煮ました。
こっちの方が若干味が濃くなってしまいましたね。
いつも目分量なので😅。

あっさりしすぎかなと思ったので、追加でさつま揚げのスライスを投入し、最後に卵でとじました。
他の料理を作りながら煮ていたら、少し煮詰まってしまいました😅。