今夜の晩ごはん(2018/04/21)

もやしの梅肉和え

我が家の今夜のおかずが、味の濃い物ばかりだったので、ちょっと作ってみましたよ。

もやし(１袋)を茹で(カリウム対策。もやしのカリウムが高いかどうか知らないけど😅)、すぐ水で冷やし、よ～く水切りします。
とゆーか、手でしぼります(笑)。

あとは、叩いた梅干し(小粒３コ)、顆粒和風だし(適宜)、塩昆布(30本位？😅)、めんつゆ(少々)、砂糖(少々)で和えるだけ👍。

私的には、かつお節とごま油も入れたかったけど、かつお節は品切れ、ごま油はあっさり料理に仕上げるためにグッと我慢(大人❗️😄)。

完成前に我が家のベテラン主婦に味見してもらうのですが、一発OK✌️(笑)

ただ、もやしは茹でると、思ってた以上に嵩が減るなぁ😅