冬瓜ののっぺ(汁) 職場で冬瓜をいただいたので、作りました。 のっぺ(のっぺい汁)というのは、寒い地域の郷土料理らしいですねぇ。 具は、冬瓜、椎茸、ちくわ、さつま揚げ、こんにゃく、ちくわ。 和風だし、醤油、砂糖等で味付けした汁で煮込みます。 『こん…
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